Voyage 2017 des Amoureux des Roses

Le voyage annuel des Amoureux des Roses s'est déroulé le samedi  20 mai 2017.

Cette année  le thème en était le patrimoine et la gastronomie donc cap sur la Bourgogne.

Tout d'abord visite d'un des joyaux de la bourgogne l'Abbaye de Pontigny. 

Arrivée de nos  voyageurs.

L'abbaye de Pontigny est un ancien monastère de l'ordre cistercien. Fondée en 1114, elle est la seconde des "quatre premières filles" de Cîteaux.

Sa célébrité est due à la fois à son rang au sein de l’Ordre, au prestige de ses protecteurs, de ses hôtes de marque et de ses abbés, à l’importance de sa communauté et de ses possessions, et à la richesse patrimoniale de sa bibliothèque et de son architecture.

Des explications trés fournies grace à un un guide trés loquace..

Fermée à la Révolution française, elle est en partie détruite ; elle conserve néanmoins la plus grande église cistercienne du monde, consacrée depuis 1941 cathédrale de la Mission de France.

Ensuite direction le Borvo à Chemilly sur Yonne .... La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en matière de fumage de saumon.  Un trés beau musée consacré à la pêche et à la transformation du poisson. Aprés la visite du musée et la dégustation de saumons norvégien et écossais place à un excellent repas. Un trés beau  moment de convivialité. Aprés une visite chez un viticulteur de Chablis retour sur Romilly.  A l'année prochaine ..